卵は毎日食べている。1個か2個。
よく知っていると思っていたけれど、経験的に食べているだけなのだった。
婦人の友6月号に、ニワトリを自分の希望で買い始めた中学生の話がのっている。
ある日、彼が「非遺伝子組み換え飼料をやめる」といいだしたのだそう。
こだわりを持って選んでいるはずの飼料をなぜ？
ほとんど流通がなく、送料が飼料代よりかかり、利益はほぼない。ということだ。
遺伝子組み換えについては拒否反応がある人は多いと思う。
でも考えてみればわかることだが、卵、肉。
そのもとになる家畜の食料はどうなっているのか？
濃縮？されたものを、食していることになるのでは？
この情報はない。
以前、卵なんて消費期限ないよ。という男性に会った。
何か月おいても大丈夫だというのだ。
