調理済み食品について思うこと

調理済み食品はありがたい。便利だし、ものによっては自分で作るよりおいしかったり、量の調整がきいたりする。

 

それでも思うところはある。

ものによってよっていろいろなので、雑駁だが、思うところを書き足していく。

 

●どうしても味が均一というか変化に乏しい。

レトルト食品などが代表例。

 

*レトルト食品ではなく冷蔵惣菜について書かれた文で「ただ、個人的な好みだが、今のところ、冷蔵の惣菜は買っていない。一つには保存料は入っていて味が平たいため」(三宮麻由子「わたしのeye Phone」113ページより)

そうそう、平たい、って感じ。

 

●高い。と思う物多い。

「食事として食べさせてあげたい」と思ったら、なにかを削ってももう少しコスパよくできないものか。儲けの歩留まりを考えているのか?と思うこともある。