にしん姿煮を買っておく。
なべ１で乾麺のそばをゆでる。
なべ２でお湯を沸かし青菜（なんでもいい。小松菜、白菜など）適当に手でちぎってざっと洗ったものを投入。ゆだったらそこにめんつゆ投入
どんぶりになべ１からそばを掬い入れ、その上にニシン姿煮１枚投入。
なべ２を全部かける。
蕎麦屋のにしんそばと変わらないレベルだと思う。
比叡山で初めてニシン蕎麦食べた時、感動したなぁ。
あれは、鰊の煮たのがおいしかったんだなぁ。
ほぼおなじ味で市販の「にしん姿煮」ってものがある。
これをつかわにゃ損。
１人前
にしんは１枚２００円～３００円。
そば１把は１００円相当か。
小松菜は１把の中から１本だけ使っても余る感じ。５０円として
３５０円くらい。
店で食べたら８００円はくだらない。１２００円くらいだとすると、
自分で作れば３分の１、の法則に合致する。
